設立目的
美味しいけれど「使い切れない調味料のひとつ」といわれている柚子胡椒。そんな柚子胡椒は近年身近な調味料になりつつも、敬遠される要素も多いのが現状です。
「柚子胡椒をもっと身近に。使いきれる調味料に。」
製造者と消費者を繋ぎ合わせ、課題を解決していくことを目的に設立しました。
課題を解決し、柚子胡椒の普及啓発を目指していきます。
事業内容
- 柚子胡椒の普及啓発
- 柚子胡椒、または柚子胡椒を使った商品の開発
- 柚子胡椒を活用したレシピの開発
- イベントの開催
- 講演事業
- 柚子胡椒を通じた地域貢献事業
- 柚子胡椒を通じた環境問題への取り組み
会長
大島直子（ゆず胡椒研究家あおさん）
【柚子胡椒マガジン運営】
柚子胡椒マガジン 
【レシピ開発】
Yahoo!ニュースエキスパートにて、柚子胡椒を使ったレシピを週２〜３回発信中。
【Podcast】
ゆずと酒ラジオを週１回配信。
柚子胡椒とお酒についての番組です。